Couteau Utilitaire Mcusta Zanmai 15cm Damas

Ce couteau utilitaire Mcusta Zanmai travaille principalement les fruits et légumes. Il les épluche, les tranche, les cisèle, les pare, et prélève des quartiers d’agrumes. Il peut éventuellement dépanner comme couteau de table pour découper des viandes cuites et sans os.

• Acier Damas japonais : 32 couches + un coeur en acier VG10 très dur.
• Acier à dureté supérieure (61 HRC) : tranchant précis et fiable dans le temps.
• Lame longue de 15 cm.
• Motifs ondulés sur la lame, imputables aux couches d’acier fusionnées.
• Longueur totale : 27,5 cm.
• Manche en bois de pakka (bois + résine), fortifié avec 3 rivets.
• Manche pourvu d’un pommeau et d’une mitre.
• Lavage à la main.