Couteau Santoku Yaxell Ran 125mm Damas

Après avoir retiré les nerfs, le gras et la peau de vos viandes et légumes, ceux-ci doivent être taillés en petites portions avec un couteau Santoku, tel que ce modèle Yaxell Ran. Ainsi la cuisson sera plus courte et de meilleure qualité.

• Lame en acier Damas japonais : alliage de 68 couches d’acier carbone inoxydable et coeur en acier VG10.
• Longueur de 12,5 cm.
• Niveau élevé de dureté (61 HRC) qui limite les sessions fastidieuses d’affûtage.
• Bord hautement coupant.
• Manche léger en micarta. Coloris noir.
• Supporte les éclaboussures d’eau et de liquides de cuisine.
• Endure la pression de la main.
• Deux rivets de fixation et un pommeau d’équilibrage en métal.

Lors du lavage au robinet, ne pas exposer longuement à l’eau. Sécher avec un chiffon non décapant.