Couteau Petty Seki Ryu 12cm Damas

Ce couteau Petty SekiRyu est prévu pour les découpes quotidiennes et polyvalentes en cuisine. De taille intermédiaire entre l’office et le chef, il épluche et détaille fruits et légumes, mais tranche aussi des petits morceaux de viande ou de poisson. Moins multitâche que le chef, il prend en compte une plus grande variété d’aliments que l’office.

• Lame longue de 12 cm.
• Acier Damas construit avec un noyau en VG10 et 33 couches externes.
• Alliage d’une résistance et d’une capacité de coupe supérieures.
• Lame signée de caractères japonais traditionnels et marquée de motifs damassés magnifiques.
• Manche en bois octogonal qui se cramponne bien dans la main.
• Lave-vaisselle déconseillé.