Couteau Nakiri Wusaki Damas 10Cr 17cm

Le couteau Nakiri de la série Damas 10Cr de Wusaki est spécialement conçu pour une découpe précise, en particulier des légumes. Son acier inoxydable 10Cr15CoMoV, associé à un noyau en acier 10Cr avec un carbone à 1,05%, lui confère une dureté remarquable de 60 HRC. Cette qualité d’acier, supérieure à celle de nombreux couteaux haut de gamme occidentaux, garantit une durabilité et une performance inégalées. L’attention portée à son tranchant est notable : il est poli à la main et affûté avec une bande de cuir, permettant de maintenir son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu’un couteau traditionnel en acier européen.

Chaque couteau Nakiri présente une esthétique distincte, avec une lame damas dotée de 67 couches. Le manche, sculpté à partir d’olivier noble, possède un veinage unique, offrant à la fois un design impressionnant et un confort optimal à l’utilisateur. Longueur de la lame : 17cm.