Couteau De Chef Mcusta Zanmai 24cm Damas

Ce couteau de chef Mcusta Zanmai est un outil fondamental dans la cuisine de tout(e) cuisinier(ère) ayant un minimum d’expérience. Incroyablement flexible, il peut trancher toutes sortes d’aliments (légumes, viandes, herbes, fruits) avec un soin impeccable. La lame taille finement, tandis que le manche assure son rôle ergonomique.

• Acier Damas japonais : 32 couches + un coeur en acier VG10 très dur.
• Acier à dureté élevée (61 HRC) : tranchant affûté et pérenne.
• Lame longue de 24 cm.
• Dessins esthétiques sur la lame, suite à la superposition des couches d’acier.
• Longueur totale : 39 cm.
• Manche riveté en bois de pakka poli : bois + résine.
• Manche avec pommeau et mitre.
• Lavage à la main.