Couteau à Steak Yaxell Ran 113mm Damas

Venu du Japon, ce couteau à steak Yaxell Ran est destiné aux gastronomes et esthètes, du fait de sa beauté et de sa haute qualité de coupe. Sa taille réduite est adaptée à une découpe de la viande dans l’assiette. Son efficacité vous offre une dégustation agréable.

• Lame en acier Damas japonais : coeur en acier VG10, soutenu par 68 couches d’acier carbone inoxydable (2 x 34).
• Longueur de 11,3 cm.
• Dureté rehaussée de 61 HRC qui vous libère des contraintes d’affûtage régulières.
• Très coupant.
• Motifs damassés attrayants.
• Manche en micarta, élaboré contre l’humidité et la pression de la main.
• Le micarta est un agrégat de papier, toile et résine, compactés sous chaleur intense.
• Manche fortifié par deux rivets.
• Couteau équilibré par un pommeau.

Votre repas terminé, passez ce couteau sous un robinet d’eau tiède. Enlevez les restes de nourriture au moyen d’un détergent doux et d’une éponge non abrasive. Essuyer avec un essuie-tout absorbant et souple.