Couteau à Découper Yaxell Slicing 15cm

Ce couteau à découper Yaxell Slicing possède une lame de 15 cm San Maï en acier MovaX. Cela signifie qu’elle est composée d’un noyau très dur et acéré de chrome, molybdène et vanadium. Ce noyau est renforcé par 3 couches d’acier inoxydable de chaque côté (San Maï), qui apportent davantage de flexibilité et une défense renforcée contre l’humidité.

Le manche en pakkawood est un assemblage étanche et imputrescible de bois et de résine, peu sensible aux déformations et aux torsions.

Ce couteau Yaxell Slicing est adapté pour la découpe de viandes désossées, telles que le gigot, le rôti, les volailles et le jambon cuit.